Posts Tagged ‘ Noix ’

Cake au chocolat, à la banane et aux noix

En ce moment, je mange des bananes au petit déjeuner, histoire de me caler un peu. C’était un peu la pénurie chez Sainsbury’s la semaine dernière et je me suis retrouvée à devoir acheter un sac de 8 bananes…Comme il m’en restait 5 sur les bras vendredi soir, c’était l’occasion parfaite de tester la recette du cake banane chocolat…

Moi, j’adore, surtout à la sortie du four quand il est tout chaud.

Ingrédients:
75g de beurre salé, mou
150g de farine
80g de sucre de Muscovado (clair)
1 oeuf, légèrement battu
75ml de lait
1 tsp de bicarbonate de soude
2 bananes bien mures écrasées
50g de chocolat, haché grossièrement
25g de noix, hachées grossièrement

Préchauffer le four à 180°C.
Battre le sucre et le beurre jusquà ce que le mélange devienne léger.
Ajouter l’oeuf, tout en continuant à battre.
Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et une pincée de sel.
Ajouter le lait et battre.
Incorporer le chocolat, les noix et les bananes écrasées.
Verser dans le moule à cake (beurré et fariné) et cuire au four pendant 1 heure.

Publicités